外観（夜景）
「自分の子どもに食べさせたい」 そんな思いから生まれたオーガニック素材の手作りドーナツ店

外観
販売するドーナツ同様、お客さんに優しい印象をもっていただくため、無垢の木板に、白いペイントを施したシンプルな外観。

誠実な素材、正直な製法から作り出されるドーナツ。パティシエの思いに耳を傾けていると、その地道な製造工程こそが店の看板だと感じた。
ガラス張りの工房を店頭に配置する。単純で素直でまっすぐなデザイン。

外観同様、お客さんにやさしい印象をもっていただけるよう、建具も木製とし、Ｒ加工を施した。

ショップの主役はパティシエ＆ドーナツ、内装はその名脇役に徹する。
その方向性のもと、敢えてシンプルなインテリアデザインを心掛け、ショップ全体としてオーガニックな空気感が醸し出されるように配慮。

ドーナツ壁（デザイン＆制作：当事務所）
ローコストでも店のカラーを表現したい。そのため、こだわるポイント、そうでないポイントを徹底的に吟味。　それで予算オーバーする部分は、オーナーと私たちのＤＩＹでカバー。

ショップが扱う食材は健全な無添加品。同様に、内装材も添加物入りの工業製品ではなく、無垢木材や漆喰などの自然素材に拘った。
ここでは予算の関係上、無垢材でも、安価なＢ級品を採用。　安価な木材には、ひびや節があるが、逆にそれが趣きに見えるよう使い方を工夫した。

オーナーのパティシエがＤＩＹで製作された、ドーナツ型（１組で○型）の木製把手。

商品のドーナツがカウンターに並ぶ。

ドーナツ製造工程

ドーナツ製造工程

ドーナツ製造工程

ドーナツ製造工程

ドーナツ製造工程

できたてのドーナツ

オーナーのパティシエがＤＩＹで製作された、ドーナツ型木製把手と店名サイン。

当事務所によるドーナツ壁制作中の風景

当事務所によるドーナツ壁制作中の風景